Maurizio Ferrari

Astigiano, laureato in Lettere Moderne e giornalista professionista dal 1995. Dopo le collaborazioni nei settimanali della sua città e a La Stampa, è stato corrispondente per la redazione torinese di Repubblica.

Ha poi collaborato con Panorama, Il Sole 24 Ore e l’emittente Italia 7.

Assistente universitario in Comunicazione aziendale presso l’Ateneo di Bergamo, è oggi uno dei responsabili della redazione economica de L’Eco di Bergamo.

Scrive di agroalimentare da oltre 25 anni e resta profondamente innamorato del suo Piemonte natale.

Trent’anni fa fu folgorato dall’incontro con il formaggio simbolo di questa terra, quel Castelmagno cui lo legano ricordi di grande spessore umano e meravigliose degustazioni (è assaggiatore Onaf e spesso tiene conferenze sul mondo caseario).
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Scritto per chi ama il buon cibo
Alti Formaggi Magazine è un webzine di cultura gastronomica che esplora il mondo della produzione del cibo. Una voce che narra di incontri con persone che, grazie alla loro sapienza artigianale e gastronomica, ci aiutano ad ampliare le nostre conoscenze e trovare il vero gusto delle cose. Un’ode al territorio, ai suoi prodotti e a tutti coloro che li fanno ed utilizzano.
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