Salvatore Cosenza

Lucano di Potenza, vive da anni a Roma dove è stato City Manager di Yelp. Scrive per Agrodolce.it e Viadeigourmet.it. Collabora alla redazione di guide gastronomiche. É uno dei fondatori e docente dell’Unione Degustatori Birre. Altra sua grande passione sono i formaggi di cui è assaggiatore (Onaf). 
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Scritto per chi ama il buon cibo
Alti Formaggi Magazine è un webzine di cultura gastronomica che esplora il mondo della produzione del cibo. Una voce che narra di incontri con persone che, grazie alla loro sapienza artigianale e gastronomica, ci aiutano ad ampliare le nostre conoscenze e trovare il vero gusto delle cose. Un’ode al territorio, ai suoi prodotti e a tutti coloro che li fanno ed utilizzano.
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