Salvatore Spatafora

Palermitano, classe 1983, i suoi genitori, astemi, lo volevano avvocato, ma lui “folgorato sulla via del Nero d’Avola” dopo la laurea chiude i codici e si iscrive a un Master universitario in Wine Management.
Vola a Londra per un training da un grosso importatore di vino e nel 2012, al suo rientro in Italia, inizia a muovere i primi passi nella comunicazione del food&wine. Ama raccontare e promuovere la sua terra negli articoli che realizza per diverse testate (La Cucina Italiana, Le Vie del Gusto, Wine in Sicily) come corrispondente dalla Sicilia.
 
Instagram: @foodmakersicilia
 
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Scritto per chi ama il buon cibo
Alti Formaggi Magazine è un webzine di cultura gastronomica che esplora il mondo della produzione del cibo. Una voce che narra di incontri con persone che, grazie alla loro sapienza artigianale e gastronomica, ci aiutano ad ampliare le nostre conoscenze e trovare il vero gusto delle cose. Un’ode al territorio, ai suoi prodotti e a tutti coloro che li fanno ed utilizzano.
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